Entdecken Sie die Exzellenz der Bordeaux-Weine aus dem Entre-Deux-Mers
Das Château de Birazel befindet sich in Saint-Hilaire-de-la-Noaille im Departement Gironde und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das Rot- und Weißweine von bemerkenswerter Qualität hervorbringt. Unsere Weinberge, die mit Leidenschaft bewirtschaftet werden, bringen emblematische Rebsorten hervor.
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Eine neue Ära für das Château de Birazel
Mit unserer neuen Produktreihe wollten wir den Charakter unserer Parzellen und unseres Terroirs noch besser zum Ausdruck bringen, um die ganze Harmonie zu offenbaren, die außergewöhnliche Böden bieten können. Sie umfasst einen „Blanc de Noirs“, einen neuen Weißwein aus Sémillon und Sauvignon Blanc sowie drei Sonderabfüllungen. Diese Cuvées stammen aus demselben Terroir, wo die Böden aus Kies und Lehm ein natürliches Gleichgewicht schaffen.
Die Hanglagen mit Nord- und Südausrichtung sorgen für eine optimale Drainage und begünstigen eine tiefe Verwurzelung, während der Lehm Wasser und Nährstoffe in genau dem richtigen Maß speichert. Dieser Dialog zwischen Strenge und Sanftheit ermöglicht es jedem Rebstock, Präzision, Tiefe und Eleganz zum Ausdruck zu bringen, wodurch Weine entstehen, die zugleich kraftvoll und ausgewogen sind und ihrer Identität treu bleiben.
Unsere neuen Spitzenweine
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BLANC DE NOIRS: Die Reinheit des Weißweins aus Merlot
Ein neuer, ambitionierter „Blanc de Noirs“ vom Château de Birazel ein Weißwein, der zu 100 % aus Merlot gekeltert wird. Dieser „Vin de France“ bringt die Fülle der Lehm- und Sandböden sowie das Know-how des Weinguts zum Ausdruck und verbindet die Reinheit und Frische der Frucht mit der Finesse der Weinbereitung. Das Ergebnis ist ein strahlender, luftiger Wein mit einem anmutigen Abgang.
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SPEZIALABFÜLLUNGEN: Die drei Ausprägungen des Sauvignon Blanc
Drei einzigartige Cuvées aus 100 % Sauvignon Blanc, die auf Lehm- und Kiesböden ausgebaut wurden.
Diamant-Tank (Reifung auf Feinhefe in eiförmigen Tanks), Barrique (neue 500-Liter-Fässer), Amphore (Tonamphoren für die Reifung in kleinen Mengen). Jede davon bringt eine andere Facette der Rebsorte zum Ausdruck: Ausgewogenheit und Frucht, holzige Komplexität oder Essenz und Fülle.
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WEISS: Die Eleganz des Weißweins AOC Bordeaux
Weißwein mit der AOC Bordeaux, in Umstellung auf den ökologischen Landbau.
Eine Cuvée aus Sémillon und Sauvignon Blanc, gekeltert aus 15 Jahre alten Reben auf sandig-lehmigen Böden in Westlage. Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich. Am Gaumen frisch und schmackhaft, mit einem klaren und eleganten Abgang.
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Schloss von Birazel in Bildern
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