Schloss von Birazel in Ihrer Reichweite
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AUGUSTE: Das Juwel unserer Sammlung
Die Cuvée AUGUSTE stellt den Höhepunkt unserer Weinbaukunst dar. Dieser außergewöhnliche Wein ist das Ergebnis einer drastischen Auswahl der schönsten Parzellen unseres Weinguts.
PAULUS: Die Quintessenz des Bordelaiser Rotweins
Die Cuvée PAULUS ist der Inbegriff des Reichtums und der Komplexität der Rotweine aus Bordeaux. Diese harmonische Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Carménère verkörpert die Exzellenz unseres Know-hows.
ROMANE: Die Eleganz des weißen Bordeaux
Die Cuvée ROMANE verkörpert die perfekte Verbindung von Tradition und Moderne. Dieser außergewöhnliche Weißwein ist das Ergebnis einer eleganten Mischung aus Sémillon, Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris, die aus sorgfältig für ihre außergewöhnliche Qualität ausgewählten Parzellen hergestellt wird.
Innovation und Tradition: unser moderner Weinkeller
Im Jahr 2020 haben wir einen hochmodernen Weinkeller eingeweiht, der Respekt vor der Tradition mit önologischer Innovation verbindet:
Sorgfältig ausgewählte Barriques und Fässer für einen maßgeschneiderten Ausbau
Tanks aus Beton und Edelstahl, um die Reinheit der Frucht zu bewahren
Ton-Amphoren für eine sanfte und natürliche Weinbereitung
Diamant"-Tanks für eine optimale Extraktion der Aromen
Diese moderne Infrastruktur ermöglicht es uns, jede Rebsorte zu sublimieren und Weine von bemerkenswerter Feinheit und Komplexität zu kreieren.
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